Edisi Getuk Kaca Mata

Singkong atau ketela pohon adalah jenis umbi-umbian yang mengandung karbohidrat. Selain bisa dijadikan makanan pokok, singkong juga bisa disulap menjadi bermacam- macam makanan yang lezat dan bergisi.

Nah kali ini saya akan berbagi resep membuat olahan singkong menjadi getuk kaca mata. Orang Sunda menyebutnya putri no ong.

Bahan-bahannya:

Singkong parut 1 kilo gram

Pisang uli 5 buah

Gula pasir 10 sdm

Garam 1 cth

Kelapa muda parut 1 butir

Pewarna makanan 2 tetes

Daun pisang

Cara membuatnya:

Aduk rata singkong parut,gula,1/2 butir kelapa parut,pewarna dan garam. Tata di selembar daun pisang. Kemudian masukkan pisang lalu gulung. Sematkan lidi di setiap ujungnya atau tidak juga tidak apa.Setelah itu kukus selama 30 menit. Sambil mengukus adonan boleh juga mengukus kelapa parut sisanya. Jangan lupa tambahkan sedikit garam pada kelapa parut. Setelah matang angkat dan dinginkan sebentar kemudian potong-potong membentuk lingkaran. Taburi dengan kelapa parut. Sajikan.

Mudahkan cara membuatnya???. Kudapan sederhana asli domestik. Bahan -bahannya mudah didapat dan pastinya tidak menguras uang belanja. Rasanya pun enak dan pastinya mengenyangkan. Selamat mencoba dan tunggu transformasi singkong selanjutnya.